和風会館 ふかまつ

お雛様バージョンの前菜です↑

お多福の顔は下に雲丹、上に百合根餡をかぶせたあと

焼いて髪の毛を目を付け、紅で口を描いたものです♪

とっても可愛いですよね！！

黒豆入りの升もパンで作ってあるんですよ！

右は鯨を花の形に盛り付けてあります

添えてある山茶花の枝に雪化粧してあるのがまたワンポイントに！

季節を楽しむというのも食事の醍醐味ですよね♪

だんだんと春に向かっている雰囲気ですが・・・

インフルエンザも流行っているみたいですし、体調管理には気を付けていきたいと思います(^^)